Apresentação

O III Seminário de Meliponicultura do Maciço de Baturité (III SEMAB) foi realizado nos dias 04 e 05 de outubro de 2025 , consolidando-se como um espaço estratégico para a troca de conhecimentos, experiências e fortalecimento da cadeia produtiva da meliponicultura no Ceará. O evento desse ano foi uma realização da Associação de Meliponicultores do Maciço de Baturité (AMELMAB), do Ecomuseu de Pacoti e Prefeitura Municipal de Pacoti, com patrocínio do SEBRAE e SENAR, e apoio das Prefeituras Municipais de Palmácia e Mulungu, EMATERCE, ADAGRI, Supermercado Serrano e Água Pacoty.

Desde 2017, a ONU definiu o dia 20 de maio como o Dia Mundial das Abelhas, chamando atenção para o papel vital desses polinizadores na preservação da biodiversidade e na produção de alimentos. Cerca de 90% das espécies de flores silvestres dependem dos polinizadores, assim como 75% das culturas alimentares do mundo.

Aqui no Maciço de Baturité, território conhecido como uma “ilha verde” no sertão cearense, com clima ameno, rica biodiversidade e a primeira Área de Proteção Ambiental criada no estado – a APA da Serra de Baturité, convivemos com uma tradição secular de manejo de abelhas nativas. A meliponicultura, para além da produção de mel, pólen, própolis, cera e colônias, é uma tecnologia social de conservação ambiental, geração de renda, empreendedorismo e valorização cultural.Essa atividade se alinha com o sistema agroflorestal já existente na região, como a cultura do café sombreado – que, por sinal, tem sua produtividade aumentada em até 90% com a presença de abelhas nativas.

Nossa região abriga cerca de 50 espécies de abelhas sociais, semissociais e solitárias – como a canudo, moça-branca, jandaíra, jati, uruçu-amarela, camuengo e mombuca, algumas delas endêmicas, ou seja, exclusivas do nosso território. A meliponicultura, portanto, é não apenas uma atividade econômica, mas um verdadeiro ato de resistência ecológica e cultural.

Desde as primeiras atividades com a meliponicultura desenvolvidas pelo Ecomuseu de Pacoti desde 2015, essa cadeia produtiva cresceu muito em Pacoti e na nossa região. Um dos principais marcos desse trabalho foi o incentivo a criação da Associação de Meliponicultores do Maciço de Baturité (AMELMAB). O Ecomuseu pela primeira vez contou com o apoio de outra instituição, no caso a AMELMAB, na organização do III SEMAB que contou com mais de 100 participantes nas atividades realizadas pelo evento em Pacoti, Palmácia e Mulungu. Vale ressaltar a presença de participantes de diversas regiões do Estado, além do Maciço de Baturité, se tornando referência no estado do Ceará.


Histórico das edições anteriores:


Em 2019, o Ecomuseu de Pacoti realizou o I Seminário de Meliponicultura, no Campus da UECE em Pacoti, com atividades como palestras, minicursos, feira de produtos, gastronomia e visitas de campo. Na ocasião, foi inaugurado o Meliponário Raimundo Leite Esmeraldo, que até hoje promove educação ambiental para visitantes e escolas.

Em 2021, em meio à pandemia, o II Seminário de Meliponicultura foi realizado também pelo Ecomuseu de Pacoti de forma totalmente virtual, com participação de pessoas de todo o Brasil, somando quase 5 mil visualizações, consolidando o Maciço de Baturité como referência em meliponicultura.

Em 2025, o III Seminário foi ainda mais longe. Com uma programação rica e diversificada com realizamos as seguintes atividades:
• Apresentação dos resultados da ATEG Meliponicultura – SENAR Ceará com a Prof. Hiara Menezes;
• Palestra sobre Abelhas e Sustentabilidade, com o renomado Prof. Breno M. Freitas da UFC;
• Análise sensorial de méis com a sommelier Teresa Raquel, consultora do SEBRAE;
• Discussão sobre qualidade físico-química e biológica dos méis de meliponíneos, com a Prof.ª Josefranci Farias do IFCE;
• Experiência gastronômica com pratos à base de produtos meliponícolas preparados pela Chef Márcia Pessoa.
• Visitas técnicas a Meliponários nos municípios de Palmácia e Mulungu.

Objetivos

- Promover a meliponicultura no Maciço de Baturité e no Estado do Ceará como tecnologia de desenvolvimento ambiental, social e econômico;
- Difundir conhecimentos atualizados sobre a atividade por meio de palestras ministradas por especialistas de diferentes níveis de atuação;
- Fomentar a cadeia produtiva da meliponicultura como alternativa de geração de renda sustentável;
- Contribuir para o fortalecimento do equilíbrio ecológico, valorizando a preservação de espécies polinizadoras e estimulando práticas produtivas alinhadas à sustentabilidade.

Programação

04 de outubro de 2025 (Sábado)

Manhã

8h00: Credenciamento e Entrega dos Kits

9h00: Abertura do Evento

10h00: Apresentação dos resultados da Ateg Meliponicultura - SENAR CE

10h30: Palestra: Abelhas e sustentabilidade: uma relação de sucesso. Prof Breno M. Freitas (UFC)

12h: Almoço

Tarde

13h00: Palestra: Mel – analisando os sabores e a qualidade – Teresa Raquel (Sommelier de mel e Consultora Sebrae)

14h00: Palestra: Qualidade físico-química e biológica dos méis de meliponíneos Prof.ª Josefranci Farias (IFCE)

16h00: Experiência gastronômica – Degustação de pratos com base em produtos meliponícolas

05 de outubro de 2025 (Domingo)

7h30: Saída para visita técnica de Meliponário em Palmácia

9h30: Saída para visita técnica de Meliponário em Mulungu

12h30: Encerramento do Evento

CERTIFICADOS
DE PARTICIPAÇÃO

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Certificação

Serão emitidos certificados de participação no Seminário aos inscritos que assinarem as respectivas listas de frequência, às quais terão informação de acesso no curso da programação.

Confira os melhores momentos do "I Seminário de Meliponicultura do Maciço de Baturité", realizado em Pacoti - CE, nos dias 23, 24 e 25 de agosto de 2019.

Fotos e Acervo: Ecomuseu de Pacoti